怎样做烧茄子好吃,具体做法
1、咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 硬烧茄子的做法步骤 1 新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块。
2、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
3、展开全部 红烧茄子 做法： 茄子加淀粉抓均匀，油热，茄子煎金黄装盘； 油热放蒜末，番茄翻炒至软，放青椒翻炒； 淋入酱汁翻炒至浓稠，倒入茄子出锅开吃。
4、首先，把茄子清洗干净，再把它的皮去掉，这样它烧出来的口感较好些些，（某种情况下留着它吃起来会更香一些，因人而异），然后，把它切成滚刀块或者条状，装入容器中备用。
比烧烤店还好吃的蒜蓉烤茄子
食材先准备好，一定要用这种长茄子。茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。烤箱提前预热，160度预热5分钟，把茄子放进去烤15分钟左右。烤茄子的时间，把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。
再次将烤盘放回烤箱，调至烤箱的烧烤模式或者继续使用上下火，烤制5-10分钟，直到蒜蓉调料汁变色且散发出浓郁的香味。出炉装盘 将烤好的蒜蓉烤茄子从烤箱中取出，撒上一些芝麻作为装饰（可选）。
每个烧烤摊都有秘制的调料，淋在绵软的茄肉上后经过高温的烘焙，一口下去茄子的香味和蒜香味相互交缠迸发，味道恰到好处，让人吃得欲罢不能，但在烧烤摊上吃的烤茄子，料重且不卫生，吃多了总觉得不安心。
调蒜蓉酱：准备蒜末、芝麻、小米辣、一勺孜然粉（或者少了烧烤料）、淋上热油、再放入半勺蚝油、一勺生抽、少许盐搅拌均匀。
烧茄子的做法步骤图,硬烧茄子怎么做好吃
1、水适量 硬烧茄子的做法步骤 space 点击查看大图 新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块。
2、具体步骤 第一步 茄子洗净去皮，切成方块或菱形块 第二步 锅热油，下葱花爆香，加入腐竹翻炒。
3、茄子洗干净，去皮，切成滚刀块。茄子淋一点水，再加入淀粉，用手抓匀。锅里倒入食用油，下茄子油炸。炸到茄子表面发黄就熟了，也可以尝一尝就知道熟没熟。捞出。西红柿切好，葱花、蒜末准备好。
烧茄子怎么做好吃步骤
1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2 青椒和西红柿清洗干净后切块。3 大蒜若干一部分切片，一部分切末。4 将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
2、半小时耗时 普通难度 硬烧茄子的做法步骤 1 新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块。
3、你们吃过加番茄的烧茄子么 做法 茄子切滚刀块，加一小勺盐抓一下。加一个鸡蛋和2大勺玉米淀粉挂薄糊。 油热(木筷子下锅周国冒小泡)炸一下茄子，炸到金黄捞出来。炸好的茄子是脆脆的 调一碗料汁。
你们吃过加番茄的烧茄子么
1、你们吃过加番茄的烧茄子么 做法 茄子切滚刀块，加一小勺盐抓一下。加一个鸡蛋和2大勺玉米淀粉挂薄糊。 油热(木筷子下锅周国冒小泡)炸一下茄子，炸到金黄捞出来。炸好的茄子是脆脆的 调一碗料汁。
2、把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。开始煎茄子，烧锅、加油、热油，把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。煎好以后，出锅备用。茄子里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
3、炒锅加少许油，放入一半葱花炒香，加入西红柿、糖翻炒出汁。再加入茄子丁、盐、酱油、高汤焖一分钟，最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。
