新鲜桂花晒干后,为什么没有花香味了?怎样才能留住桂花香味?
桂花的香气主要是花朵中含有的挥发油。你晒干了，挥发油也全部挥发完了，就不会再有香气了。没什么好方法来保留香气。你可以把鲜花和茶叶放一起，这样茶叶就会吸收香气。还有就是做桂花糕，或者桂花蜜。也很不错。
晒干后挥发油也全部挥发完，就不会再有香味了。保留香味的办法：你可以把鲜花和茶叶放一起，这样茶叶就会吸收香气或者可以用微波炉控干新鲜桂花的水分，桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。
挥发了，桂花含挥发油，正常风干或微波炉烘干都会使含挥发油大量流失，失去浓香。做荷包的话，需要低温脱水。建议敞口放在冰箱冷藏室一段时间，让其低温失水，可减少挥发油流失。
桂花怎么晒干保留香气
1、方法一：烤箱烘干法 用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
2、选择合适的工具：烘干桂花的工具可以选择烤箱、微波炉或者专门的烘干机。如果没有这些工具，也可以使用阳光晒干，但需要注意防止阳光直接暴晒，以免桂花的颜色发生变化。
3、桂花可以放在阴凉通风处晒干能保存香味。桂花采摘下来后，不要放在通风比较好的地方，这样会导致香气挥发的比较快，可以放在阴凉地。
4、桂花怎么晒干保留香气和营养 1直接风干 桂花可以存放在阴凉通风的地方这样，干桂花不仅保留了桂花的颜色，而且还保留了桂花的香味具体步骤对桂花进行筛选，清除桂花中的杂质和污垢，然后在微波炉中干燥桂花然后将桂。
怎样让桂花干了还能散发香气
1、桂花可以放在阴凉通风处晒干，这样可以保持桂花的香气。桂花晾晒干净之后，可以拿到微波炉上烘干，大约烘干五分钟左右，这样就可以避免桂花烤焦。要制作优质的干桂花，采摘也很关键。因为桂花的花期比较短，前后仅有4——5天。
2、清洗过后，放在阴凉处阴干，一定不要晒干或放在通风处，这样是为了保持桂花的香气。桂花晾干后，就可以上微波炉烘干了，230℃4－5分钟，人不要离开烤箱，注意看下温度，以免烤焦。
3、放在太阳底下晾晒，或者选择用微波炉将桂花烘干，或者选择用生石灰将桂花中的水分吸干，使新鲜的桂花变为桂花干，成功将香味保存2做桂花蜜 保存桂花香味还可以选择将桂花风干以后，将干桂花。
桂花怎样晒干才能保存香味
直接风干 桂花可以存放在阴凉通风的地方。这样，干桂花不仅保留了桂花的颜色，而且还保留了桂花的香味。对桂花进行筛选，清除桂花中的杂质和污垢，然后在微波炉中干燥桂花。然后将桂花储存在密封容器中。
桂花可以放在阴凉通风处晒干能保存香味。桂花采摘下来后，不要放在通风比较好的地方，这样会导致香气挥发的比较快，可以放在阴凉地。
可用常温压制法以及自然干燥法，常温压制法是将桂花放在吸湿纸内，用重物夹住，压制1~2天换一次吸湿纸，换两次即可。自然干燥法，即放在阴凉处晾干即可。
桂花可以放在阴凉通风处晒干，这样可以保持桂花的香气。桂花晾晒干净之后，可以拿到微波炉上烘干，大约烘干五分钟左右，这样就可以避免桂花烤焦。要制作优质的干桂花，采摘也很关键。因为桂花的花期比较短，前后仅有4——5天。
